1. 必要な材料
- お米：1合（約150g）
- 水：220～230ml
- 耐熱容器：深型で蓋付き、またはラップ使用
2. 作り方
ステップ 1: お米を準備
- お米を洗い、ザルで水を切ったあとに30分間水に浸して吸水させます。
- 吸水を怠ると、炊き上がりが硬くなる場合があります。
ステップ 2: 耐熱容器へセット
- 深型耐熱容器に洗米したお米と規定量の水を入れます。
- 蓋を軽く乗せる、もしくはラップをふんわりかけて蒸気が逃げるようにセット。
ステップ 3: 加熱
- 600Wで5分間加熱します。
- 吹きこぼれに注意し、もし沸騰しすぎた場合は一旦停止してください。
ステップ 4: 低出力で再加熱
- 続いて200Wで5分加熱します（解凍モードでも可能）。
ステップ 5: 蒸らし
- 加熱後、しっかり蓋をして10分蒸らします。
- 蒸らし後にふんわりと混ぜ、固さを調整。
3. 電子レンジ炊飯の注意点
- 深型容器を使用:
- 吹きこぼれ防止には必須。
- 水の調整:
- 無洗米の場合は水量を240mlに増やすとベスト。
- 蒸らしが重要:
- 蒸らすことで均一な炊き上がりに。
4. おすすめアレンジ
- 混ぜご飯: 蒸らしの最後に具材を追加して簡単アレンジ。
- 炊き込みご飯: 具材を最初に加えて炊き上げることで、深い味わいを楽しめます。
電子レンジ炊飯は時間がない時でも便利です。ぜひお試しくださいね！🍚✨
